I nostri Aperitivi
- TAGLIERE MISTO DI SALUMI E FORMAGGI (per 2 persone – costo 40,00 euro):
Mortadella di Bologna, prosciutto crudo di Parma Pio Tosini, prosciutto crudo salato toscano, salame toscano, salame al tartufo, salame alla ciliegia di Lari, finocchiona artigianale toscana del Chianti IGP, salame al vino del Chianti DOCG, arista di Cinta Senese alla birra di castagne – parmigiano reggiano Vacche Rosse 24 mesi, pecorino di Pienza, pecorino Sardo stagionato, gorgonzola dolce DOP – marmellate e composte di nostra produzione – frutta secca e fresca di stagione – verdure fresche dell’orto – olive nostrali – pane salato e non.
*Possono esserci modifiche di alcuni ingredienti in base alla disponibilità di stagione. - TAGLIERE MISTO DI FORMAGGI (per 2 persone – costo 35,00 euro):
Pecorino di Pienza, pecorino Sardo stagionato, parmigiano reggiano Vacche Rosse 24 mesi, pecorino morbido toscano Scoppolato di Pedona, gorgonzola dolce DOP, bocconcini di bufala campana DOP, toma morbida Piemontese – marmellate e composte di nostra produzione e miele – frutta secca e fresca di stagione – verdure fresche dell’orto – pane salato e non- taralli pugliesi fatti a mano.
*Possono esserci modifiche di alcuni ingredienti in base alla disponibilità di stagione. - TAGLIERE MISTO DI SALUMI (per 2 persone – costo 35,00 euro):
Mortadella di Bologna, prosciutto crudo di Parma Pio Tosini, prosciutto crudo salato toscano, salame toscano, salame al tartufo, salame alla ciliegia di Lari, finocchiona artigianale toscana del Chianti IGP, salame al vino del Chianti DOCG, arista di Cinta Senese alla birra di castagne, lardo di Colonnata IGP-verdure fresche dell’orto-pane salato e non-taralli pugliesi fatti a mano.
*Possono esserci modifiche di alcuni ingredienti in base alla disponibilità di stagione. - CINTA SENESE (costo 18,00 euro):
Piatto di prosciutto di Cinta Senese 20 mesi tagliato al coltello. - GORGONZOLA (costo 22,00 euro):
Gorgonzola dolce DOP da gustare con il tipico buccellato tostato Taddeucci di Lucca – frutta secca e fresca di stagione. - DEGUSTAZIONE DI OLIO EVO (per 4 persone – costo 60,00 euro):
Kit di 5 bottiglie di olio evo 100% italiano Dievole (formato 100 ml) serviti con pane toscano salato e non. - CROSTONI SU PANE TOSCANO GREZZO AI CEREALI (porzioni da 2 fette – costo 14,00 euro):
– Prosciutto crudo Pio Tosini, caprino, melanzane sott’olio di nostra produzione;
– Stracciatella di mozzarella di Bufala, scarola sott’olio di nostra produzione, capperi e olive, alici Armatore Cetara;
– Gorgonzola dolce DOP, caponata di nostra produzione;
– Mozzarella di bufala campana DOP, alici Armatore Cetara, basilico, olio evo 100% italiano;
– Burrata pugliese DOP, mortadella Bologna, granella di pistacchio di Bronte;
– Peperonata con capperi di nostra produzione, pecorino Toscano a scaglie, gocce di crema di aceto balsamico di Modena DOP;
– Lardo di Colonnata IGP, pomodorino pachino, origano;
– Arista di cinta senese alla birra di castagne e crema di pecorino. - LE NOSTRE FOCACCE (costo 10,00 euro):
– Mortadella Bologna;
– Prosciutto crudo Pio Tosini, mozzarella di bufala campana DOP;
– Tonnetto del Mediterraneo Armatore, pomodoro, maionese Biffi.
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I nostri Pasti Leggeri
- PANZANELLA TOSCANA (costo 10,00 euro):
pane casereccio ammollato, cipolla, pomodoro fresco e basilico, olio evo 100% italiano. - PAPPA AL POMODORO TOSCANA (costo 15,00 euro):
pane casalingo senza sale, pomodori pelati Primetta, aglio, basilico, olio evo 100% italiano. - ZUPPA FRANTOIANA (costo 18,00 euro):
pane casalingo, carote, patate, zucca, sedano, cavolo nero, fagioli, cipolla, olio evo 100% italiano. - TRIS DI TARTARE DI CARNE DEL NOSTRO MACELLAIO (costo 30,00 euro):
carne cruda delle mucche italiane servita con trito di verdure dell’orto, sottoli e composte di nostra produzione – il tutto accompagnato dal nostro pane bianco e scuro. - MANZO di POZZA CON SALSA AL TONNO (costo 25,00 euro):
carpaccio di manzo di pozza marinato servito con salsa al tonnetto del mediterraneo – accompagnato dal nostro pane bianco e scuro. - MANZO di POZZA CON INSALATA (costo 25,00 euro):
carpaccio di manzo di pozza marinato con insalata mista dell’orto condita con vinagrette di olio evo 100% italiano, senape, limone, sale e pepe – accompagnato con pane bianco e scuro. - INSALATA DI BACCALÀ (costo 25,00 euro):
baccalà al vapore con insalata di finocchi, olive nostrali, limone, olio evo 100% italiano, limone e pepe – accompagnato con pane bianco e scuro. - PIATTO FREDDO DI FAGIOLI, TONNO NOSTRANO, E CIPOLLA DI TROPEA (costo 20,00 euro):
fagioli rossi di Lucca con tonnetto del Mediterraneo e cipolla di Tropea conditi con olio evo 100% italiano, sale e pepe – accompagnato con pane bianco.
I nostri Dolci
- TORTA DI NOCCIOLE (costo 15,00 euro):
torta di nocciole servita con marmellate di nostra produzione. - CANTUCCI (costo 15,00 euro):
Cantucci di San Miniato accompagnati con crema al vin santo. - TAGLERE DI FRUTTA (costo 15,00 euro):
selezione di frutta di stagione.
Le nostre Ricette con i nostri Prodotti
Ti serviamo gli ingredienti completi, i sughi pronti e le ricette dettagliate per cucinarti da solo alcune delle più facili e buone paste italiane, selezionate fra le migliori artigianali (le dosi sono per 4 persone – costo 30,00 euro):
– pasta Felicetti con pesto ligure con basilico genovese DOP;
– pasta Felicetti con pesto rosso con Basilico genovese DOP;
– pasta Morelli con sugo Mediterraneo di nostra produzione con pomodoro Primetta, capperi, olive nostrali, aglio, basilico, origano, olio evo 100% italiano;
– pasta Morelli con ragù di carne di nostra produzione;
– pasta Morelli con ragù di cinghiale del Balestri;
– pasta Felicetti con Bottarga Armatore.
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Bevande
Bollicine
- Prosecco Valdobbiadene Il Roggio Millesimato Brut Biologico DOC
75cl – prezzo: 14,00 euro - Prosecco Valdobbiadene Il Roggio Rose’ Extra Dry DOC
75cl – prezzo: 13,00 euro - Il Roggio Veloir Brut Metodo Classico
75cl – prezzo: 28,00 euro - Mosnel, Franciacorta DOCG Brut
Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
75cl – prezzo: 37,00 euro
37,5cl – prezzo: 23,00 euro - Mosnel, Franciacorta DOCG Rosè
Pinot nero, Chardonnay, Pinot bianco
75cl – prezzo: 40,00 euro
Birre
- bottiglia, Italia
33cl – prezzo: 8,00 euro
Cocktails Monodose
a scelta fra:
– negroni;
– spritz;
– gin tonic;
– americano;
– moscow mule;
– mojito;
– cocktail martini;
– hugo;
– margarita;
– long island.
Serviti con ghiaccio e agrumi
(consigliamo di acquistare anche bottiglia di acqua tonica)
prezzo: 10,00 euro
Vini Bianchi
- Pieve de’ Pitti, Aprilante, Toscana
Vermentino IGT 100% Bio
75cl – prezzo: 16,00 euro - Collemassari Melacce Vermentino biologico Toscana DOC
75cl – prezzo: 18,50 euro - Antinori Guado al Tasso Vermentino di Bolgheri DOC
75cl – prezzo: 27,00 euro
Vini Rossi
- Poggio al Casone Chianti superiore DOCG
75cl – prezzo: 18,00 euro - Guado al Melo Antillo Bolgheri DOC
75cl – prezzo: 32,00 euro - Antinori Guado al Tasso Il Bruciato Bolgheri DOC
75cl – prezzo: 48,00 euro
Vini Rosati
- Antinori, Tenuta Guado al Tasso, Scalabrone
Bolgheri DOC rosato
75cl – prezzo: 25,00 euro - Alìe Frescobaldi Rosato Tenuta Ammiraglia Toscana IGT
75cl – prezzo: 21,00 euro
Bevande analcoliche
a scelta fra:
– acqua tonica;
– cedrata;
– succo di frutta;
– chinotto.
bottiglie monodose
prezzo: 4,5 euro
Per vivere al meglio la nostra esperienza e portarti via qualcosa in ricordo
Crockery
- Calice per vino in vetro (prezzo: 5,00 euro);
- Cestino in vimini da pic nic per 2 persone riutilizzabile anche come cesta per fiori, oggetti vari ecc. (prezzo: 65,00 euro);
- Runner per apparecchiare nel tuo giardino in cotone 100% e passamaneria oro/rossa- misure 145*40 (prezzo: 35,00 euro);
- Tappo per bollicine in acciaio (prezzo: 7,00 euro);
- Glacette per tenere in fresco le tue bottiglie – dimensioni 22×25 cm (prezzo: 20,00 euro);
- Glacette in plexiglass per 1 bottiglia – dimensioni 20,5×24,5 cm (prezzo: 30,00 euro);
- Tagliere dell’azienda toscana Bitossi Home in leggerissima melamina – dimensioni 43,5×33,5 cm (prezzo: 25,00 euro);
- Tagliere dell’azienda toscana Bitossi Home in legno – dimensioni 25×26,5 cm (prezzo: 40,00 euro).
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